Marine LIEBER – Relation client
06 58 29 46 89
« Une gastronomie décodifiée et accessible »
Entrée
Homard, raviole de salpicons de homard, céleri, pommes, cresson, bisque de homard, brioche au beurre salé
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Plat au choix
Maigre de nos côtes cuit à basse température, risotto de riz vénéré au fumet, courgettes beurre rôties aux herbes, tomates confites, émulsion légère soja/gingembre
Ou
Joues de bœuf, braisées longuement, carottes glacées, céréales aux agrumes, gremolata aux zestes & persil frit
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Dessert
Mousse au chocolat 70% du Pérou de M.Txokola, craquant au grué de cacao, madeleines à la vanille & zestes de bergamote
35€ TTC par personne livré à domicile
Commande par sms & téléphone : 06-58-29-46-89
ou par email : contact@citrustraiteur.com
La veille jusqu’à 18h pour le déjeuner ou le diner
