TRAITEUR & BOUTIQUE
À BIARRITZ
La cuisine raffinée d’un Chef étoilé chez soi ou ailleurs…
Nous nous adaptons à vos goûts et vos événements.
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Pourquoi Citrus ?
NOTRE HISTOIRE
Le mot Citrus regroupe les agrumes, ingrédients que j’utilise enormément dans ma cuisine pour leur fraîcheur et leur acidité. Citrus, c’est dynamique et pétillant, tout comme nous !
J’ai commencé ma carrière en apprenant à cuisiner dans de belles tables françaises, doublement ou triplement étoilées. Après 10 ans passés en Californie en tant que chef d’un Relais & Château, c’est au Pays Basque que j’ai affirmé mon style de cuisine, notamment au château de Brindos d’Anglet et au Grand Hôtel de Saint Jean-de-Luz, prestigieuses tables où j’ai obtenu une étoile Michelin.
Après 25 ans d’expérience en tant que chef, je souhaite désormais être plus proche de ceux qui goûtent ma cuisine. L’ingrédient essentiel de mon inspiration est avant tout l’exaltation des sens et la satisfaction de mes clients.
Accompagné de ma épouse et associée, Marine Lieber, je vous propose aujourd’hui de nouvelles expériences culinaires dans un cadre plus convivial.
Marine, forte de son expérience en événementiel dans l’hôtellerie de luxe, et moi-même vous proposons notre savoir-faire et notre originalité dans la réalisation de vos événements.
Une ambiance intimiste et chaleureuse
La boutique à Biarritz
Le chef vous accueille du mercredi au samedi
● Il vous propose des plats cuisinés gastronomiques et traditionnels aussi bien chauds que froids ainsi que des douceurs sucrées.
● Le tout à emporter dans un packaging 100% biodégradable et compostable, pour manger dès l’achat ou à réchauffer chez soi pour toutes les occasions.
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Boutique ouverte du mercredi au vendredi 10h-13h et 16h-18h30 & le samedi de 10h à 13h.
Boutique fermée le dimanche, le lundi et le mardi.
Arrêt minute juste devant la boutique.
Accompagnés de producteurs locaux, nous mettons en valeur les produits de notre région, en associant vos idées au savoir-faire du Chef Grosjean.
Notre objectif est de vous faire vivre une prestation sur-mesure unique, à la hauteur de ce que vous souhaitez transmettre à travers votre événement.
Ainsi, notre offre traiteur s’accordera aussi bien à vos cocktails et apéritifs ; qu’à vos anniversaires, mariages et autres festivités familiales ; qu’à vos événements professionnels (séminaire, teambuilding, départ en retraite).
Un chef
À VOTRE DOMICILE
Une expérience originale et gastronomique, chez soi ou ailleurs
Quels que soient le lieu et la nature de votre événement, vous pouvez profiter d’une cuisine gastronomique chez vous ou dans un lieu insolite. Nos offres de menus et de prestations sont entièrement personnalisées pour réaliser votre repas tel que vous l’imaginez.
A partir 80€ TTC par personne – Minimum de 6 convives
Cocktail déjeunatoire/ dinatoire
Pour un déjeuner professionnel informel, un vernissage ou inauguration de boutique, une soirée entre amis ou un apéritif improvisé :
Citrus. est fermé du dimanche 13 juillet au dimanche 20 juillet inclus.
Ré-ouverture de la boutique : mercredi 23 juillet à 10h.
Pour toute vos demandes d'évènements, merci à vous de nous les adresser par email contact@citrustraiteur.com; nous en prendrons connaissance à partir du 21 juillet.
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